Her türlü hastalığın sebebinin gluten olduğunu söyleyen Prof. Dr. Canan Karatay, ” 20 türlü hastalığa neden oluyor,bu bilimsel olarak gösterilmiştir. Çünkü vücuda girdiği zaman dost bakterileri öldürüyor, bağımlılık yapıyor sizi ‘koyun’ haline getiriyor” dedi.
Glutenin neden olduğu 20 hastalığı tek tek açıklayan Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, “Bunlar; ALS, dikkat dağınıklığı, otizm, diyabet, osteopeni, beyin bulanıklığı,kanser, sık sık hastalanma, süt ürünlerinde entolarans, büyüme geriliği, depresyon, mide bağırsak gazı, kısırlık, migren, sık sık düşük yapma, Alzheimer, sık acıkma, Parkinson, burun tıkanıklığıdır” diye konuştu.
Hindistan cevizi unu glütensiz un icin guzel bir alternatiftir.
Hindistan cevizi unu, kurutulmuş Hindistan cevizi etinden yapılır ve hafif bir Hindistan cevizi aroması sunar.
Doymuş yağ laurik asidi yüksektir. Bu orta zincirli trigliserit vücudunuz için enerji sağlayabilir ve unun lif içeriğiyle birlikte “kötü” LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Araştırmalar, lif içeriğinin, yükselmelerine neden olmadığı için sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
🌴Kullanım Alanları 🌴
🥥Bebekler de ek gıda icin tercih edilebilir.
🥥Kek, pankek, hamur işlerine eklenebilir.
🥥Normal unun girdiği her alanda kullanılabilir.
🌴1 kaşık hindistan cevizi unu 4 kaşık una denk gelir.
Pankek Tarifi
📌1 yemek kaşığı hindistancevizi unu
📌2 yumurta
📌2 kasık öğütülmüş kaya şekeri
📌Çeyrek çay bardağı süt
📌1 çay kaşığı seylon tarçını
📌Yarım çay kaşığı karbonat
Yumurtaları çok iyi çırpmak gerekiyor. Hindistan cevizi unu normal una kıyasen gluten içermediğinden tutma işlemini yumurta yapacak. Yumurta, kaya şekeri ile güzelce çırpıldıktan sonra süt ardından hindistancevizi unu ve karbonat eklenir. Kısık ateste pişmesi daha hoş aroma sağlar.
İsteğe bağlı normal un ile karışım da yapılabilir.
🥥Hindistan cevizi ununun içerdiği lif dolayısıyla tok tutma özelliği vardır. Bulunduğumuz 3 aylar oruç mevsimidir. Sahurda pankek tüketmek uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.